Rubia Patisserie
De jury was erg onder de indruk van alle drie de starters. Om te starten net voor, tijdens of na Corona is niet makkelijk. Door volharding en ondernemerschap zijn prachtige bedrijven ontstaan met vele fans in het hele land en soms daar buiten. De winnaar is een bedrijf dat continue bezig is zichzelf te vernieuwen, toonde ondernemersschap zonder financiële steun vanuit Corona-regelen en is ook bezig met nieuwe concepten voor Deventer te ontwikkelen. De winnaar is Rubia Patisserie.
Ondanks dat Cynthia vlak voor corona gestart is met de patisserie, heeft zij het voor elkaar gekregen een hoogstaande winkel / patisserie op te zetten, waar in de fysieke winkel ook de te kopen producten zelf gemaakt worden die zeker niet standaard zijn. Unieke creaties binnen de stad Deventer die een lust voor het ook en een streling voor de tong zijn.
